NL
ENGVoedselveiligheid
BRC Consumer Products
In augustus 2003 heeft het British Retail Consortium (BRC), de Britse vereniging van retailers, een norm gepubliceerd die een betere veiligheid en beheersing van alle consumentenproducten moet garanderen: BRC Global Standard - Consumer Products. In 2006 is deze BRC-norm vernieuwd.
'Consumentenproducten' omvatten hierbij een zeer breed scala: tabaksproducten, kledij, keuken- en huishoudmateriaal, speelgoed, doe-het-zelf materiaal, zeep en andere persoonlijke verzorging, elektronisch materiaal, benodigdheden voor huisdieren, boeken, dag- en weekbladen, schrijfgerief en zelfs brandstoffen. In totaal gaat het om 30 verschillende productgroepen.
De norm bestaat uit 5 hoofdstukken:
1. Quality Management System; bevat onder andere kwaliteitsbeleid, organisatie, documentenbeheer, leveranciersbeheer, specificaties en Codes of Practice, beheersing van incidenten en terugroepen van producten
2. Factory Environment Standards; bevat onder andere infrastructuur, uitrusting, onderhoud, sociale ruimtes, risico op contaminatie, laboratorium, ongediertebestrijding, transport en distributie.
3. Product Control; bevat onder andere ontwerp (testen op houdbaarheid en betrouwbaarheid), analyse, verpakking, vrijgave, afwijkende producten, risicoanalyse en detectie van vreemde stoffen.
4. Process Control, bevat onder andere procescontrole (onder andere grondstoffen, in-process), hoeveelheidcontrole, procesvalidatie, referentiemonsters, kalibratie, speciale behandelingen voor het vermijden van contaminatie en herbewerking van producten.
5. Personnel, bevat onder andere persoonlijke hygiëne (werkkleding, sieraden, roken, eten en drinken, handen wassen), opleiding en training.
