NL   ENG

Voedselveiligheid

GMP

Diervoeders 

De overheid heeft in de diervoederwetgeving regels vastgelegd die de kwaliteit van diervoeders, en daarmee de kwaliteit van vlees, melk en eieren waarborgen. Bedrijven in de diervoedersector kunnen een stap verder gaan door over te gaan tot Good Manufacturing/Managing Practice. Het GMP+Feed Satety Assurance schema (GMP+FSA) is een schema voor het borgen van die diervoederveiligheid in alle schakels in de diervoederketen. het is een internationaal schema, wereldwijd toepasbaar. 
Dankzij deze regeling kunnen bedrijven aantoonbaar maken dat diervoeders en ingrediënten voor diervoeders voldoen aan de wettelijke voorschriften en aan bovenwettelijke eisen, overeengekomen met ketenpartijen.

Het basisprincipe van GMP+FSA is dat de diervoederketen deel uitmaakt van de hele productieketen van dierlijke producten. Deugdelijke borging van de diervoedersveiligheid wereldwijd heeft hoge prioriteit. Bedrijven moeten hun verantwoordelijkheid nemen en op een juiste en overtuigende wijze inspelen op de behoeften van de dierlijke productiesector. Het GMP+FSA schema is een hulpmiddel om dit te realiseren.

Het GMP+FSA schema vereist in de eerste plaats een correct gebruik van toevoegingsmiddelen en diergeneesmiddelen. Mengvoeder- en voormengselbedrijven dienen zelf maatregelen te nemen voor een verantwoorde verwerking van dergelijke middelen. Daarnaast voorziet de regeling in de beheersing van het niveau van ongewenste stoffen en producten, zoals zware metalen, pesticiden en aflatoxine. Tevens dient het gecertifiseerde bedrijf maatregelen te nemen ter voorkoming van salmonellabesmetting van dieren via het diervoeder. 

GMP+FSA is ontwikkeld sinds 1992. Het beheer was van 1992 tot en met 2009 in handen van het Productschap Diervoeder in Den Haag. Sinds 2010 beheert GMP+International het schema. De documenten binnen het GMP+Certificatieschema zijn onderverdeeld in een aantal series. Hierna is een schematische beschrijving opgenomen:

A.  Algemene (kader) documenten
Deze documenten bevatten de eisen voor deelname in het certificatieschema voor bedrijven en certificerende instellingen (kaderregulering, het gebruik van logo's etc.). Deze serie bevat daarnaast een algemene lijst van definities en afkortingen.

B.  Normatieve documenten
Deze documenten bevatten de internationale standaarden en aanvullende country notes voor gebruik door bedrijven met betrekking tot de verschillende diervoederporducten en de verschillende productiefasen, waaronder teelt en industriele productie, behandeling en verwerking, collectie, handel, verschillende transportwijzen, op-en overslag.  

C.  Certificatievoorwaarden 
Deze documenten bevatten de Rules of Certification, waaronder die voor de acceptatie van certificerende instellingen en auditoren, de frequentie van audits, de minimum audittijd, beoordelingscriteria, controlelijsten enzovoorts. Ook wordt uiteengezet hoe het toezicht door de certificerende instellingen wordt uitgevoerd en op welke wijze GMP+International toezicht houdt op het certificatieproces.

D.  Interpretaties en begeleidende teksten
Naast de eerder genoemde normatieve documenten is ook een aantal ondersteunende documenten in serie D beschikbaar, waaronder een lijst met veelgestelde vragen en handleidingen met nadere toelichting.

De GMP-regeling heeft een vrijwillig karakter maar wordt wel vereist door de markt. 

Medische producten

De "GMP of medicinal products for human and veterinary" is van toepassing voor bedrijven die geneesmiddelen voor toepassing bij mens en dier vervaardigen. Voor deze bedrijven geldt een wettelijke verplichting tot  het volgen van de GMP richtlijnen. 

Cosmetische producten 

De "GMP of cosmetic products" is van toepassing voor bedrijven die cosmetische producten / ingrediënten produceren. Voor deze bedrijven geldt een wettelijke verplichting tot het volgen van de GMP richtlijnen.