NL   ENG

Voedselveiligheid

BRC Storage & Distribution versie 2


Achergrond
In 2006 is de BRC Storage and Distribution versie 1 (verder BRC S&D) voor het eerst geïntroduceerd door het British Retail Consortium (BRC). In september 2010 is versie 2 gepubliceerd. Deze norm draagt bij aan certificering in de hele keten, de BRC Food is immers alleen van toepassing als er een bewerkingsstap in het bedrijfsproces plaatsvindt. Versie 2 is verder geoptimaliseerd zodat deze beter aansluit bij de andere BRC normen. Daarnaast is de norm vereenvoudigd zodat er geen dubbele eisen meer in voorkomen.

Scope
BRC S&D is van toepassing voor bedrijven die opslag en distributie verzorgen van producten. Hierbij horen ook bedrijven die alleen het logistieke gedeelte verzorgen en dus geen producten inkopen. Voor de volgende productgroepen is de BRC S&D van toepassing:
  • Levensmiddelen:
    • Verpakte levensmiddelen
    • Bulk opslag en distributie van levensmiddelen en ingrediënten, e.g. meel, oliën, suiker, siropen en wijn
    • Losse levensmiddelen gelimiteerd tot de categorieën: open dozen en trays AGF producten, trays met vis, schaaldieren en andere visserijproducten, vleeskarkassen
De producten worden slechts ontvangen, opgeslagen en gedistribueerd. Wanneer de hoofdscope van de vestiging opslag en distributie is, wordt een minimale hoeveelheid aan ompakken naar kleine verkoopeenheden toegestaan. Wanneer er meer activiteiten plaatsvinden binnen het bedrijfsproces dan is de BRC Food van toepassing.
  • Voorverpakte verpakkingsmaterialen voor food en non-food. (Bij bewerking van het verpakkingsmateriaal is de BRC-IoP van toepassing).
  • Non-food producten bestemd voor persoonlijk of huishoudelijk gebruik.

Inhoud norm 
De BRC S&D is opgebouwd uit 3 modules waarvan de eerste module altijd van toepassing is.
  • Storage and Distribution
  • Wholesale module (alleen van toepassing voor bedrijven die producten kopen en verkopen aan andere bedrijven en niet directe eindconsument)
  • Contracted services module (alleen van toepassing wanneer aanvullende diensten worden verleend, naast opslag en distributie)

Ten opzichte van versie 1 is versie 2 inhoudelijk niet veel veranderd. De dubbele eisen zijn eruit gehaald en de norm is meer gelijk aan de BRC Food geworden.

Huidige versie
In september 2010 is de 2e versie van de norm gepubliceerd. Sinds maart 2011 kan alleen nog maar voor versie 2 gecertificeerd worden.

Uitvoering
Een bestaand kwaliteitssysteem vormt een goed uitgangspunt voor BRC S&D.
N&S kan u begeleiden bij het behalen van het BRC S&D certificaat.

Aanschaf norm
Het is een eis van de BRC S&D om de originele norm in bezit te hebben. Het boek is ook via N&S te bestellen voor € 125,- excl. BTW. Neem hiervoor contact op met het Kenniscentrum van N&S.