NL
ENGHACCP cursus
De Europese wetgeving heeft bepaald dat alle fabrikanten die levensmiddelen geschikt voor de menselijke consumptie produceren een systeem moeten ontwikkelen dat de basiselementen van HACCP bevat. HACCP is een systematische benadering om de veiligheid van voedsel zoveel mogelijk te kunnen waarborgen. Om te weten wat de basiselementen omvatten dien je een cursus HACCP, HACCP voor teamleden en/of HACCP coördinator te volgen. Om adequaat om te kunnen gaan met een HACCP-systeem is het belangrijk om kennis te bezitten van de achtergronden en de principes waarop het systeem is gebaseerd.
Om ervoor te zorgen dat Levensmiddelenbedrijven het gehele personeel kunnen opleiden met betrekking tot voedselveiligheid en HACCP, organiseert N&S een drietal cursussen op het gebied van HACCP. Deze cursussen zijn qua niveau en inhoud gericht op specifieke doelgroepen binnen de bedrijven. Het gaat om de volgende cursussen:
Deze cursus is gericht op de productiemedewerkers en heeft als belangrijkste doel om de productiemedewerkers te motiveren en betrekken bij het HACCP-systeem.
Tijdens deze cursus worden onder andere zaken als persoonlijke hygiëne, schoonmaak en afvalbeheer besproken. Aan de hand van veel praktische voorbeelden wordt de basiskennis betreffende HACCP overgebracht. Klik hier voor meer informatie
2. HACCP voor HACCP-teamleden
Deze cursus is bestemd voor de medewerkers die deel uitmaken van het HACCP-team of tijdens de dagelijkse werkzaamheden in een leidinggevende functie met HACCP te maken hebben. Deze cursus gaat over de achtergronden en basisprincipes van HACCP. Enkele stappen voor het opzetten van een HACCP-systeem worden doorlopen en het omgaan met calamiteiten wordt ook besproken. Klik hier voor meer informatie
3. HACCP-coördinator
De cursus is bedoeld voor HACCP-coördinatoren / Kwaliteitsmanagers die zich bezighouden met het onderhouden van een opgezet HACCP-systeem. Klik hier voor meer informatie
Om ervoor te zorgen dat Levensmiddelenbedrijven het gehele personeel kunnen opleiden met betrekking tot voedselveiligheid en HACCP, organiseert N&S een drietal cursussen op het gebied van HACCP. Deze cursussen zijn qua niveau en inhoud gericht op specifieke doelgroepen binnen de bedrijven. Het gaat om de volgende cursussen:
- HACCP & Hygiëne
- HACCP voor HACCP-teamleden
- HACCP-coördinator
Deze cursus is gericht op de productiemedewerkers en heeft als belangrijkste doel om de productiemedewerkers te motiveren en betrekken bij het HACCP-systeem.
Tijdens deze cursus worden onder andere zaken als persoonlijke hygiëne, schoonmaak en afvalbeheer besproken. Aan de hand van veel praktische voorbeelden wordt de basiskennis betreffende HACCP overgebracht. Klik hier voor meer informatie
2. HACCP voor HACCP-teamleden
Deze cursus is bestemd voor de medewerkers die deel uitmaken van het HACCP-team of tijdens de dagelijkse werkzaamheden in een leidinggevende functie met HACCP te maken hebben. Deze cursus gaat over de achtergronden en basisprincipes van HACCP. Enkele stappen voor het opzetten van een HACCP-systeem worden doorlopen en het omgaan met calamiteiten wordt ook besproken. Klik hier voor meer informatie
3. HACCP-coördinator
De cursus is bedoeld voor HACCP-coördinatoren / Kwaliteitsmanagers die zich bezighouden met het onderhouden van een opgezet HACCP-systeem. Klik hier voor meer informatie
